スイスロールで♪お手軽ロールケーキ

かほたんママ
かほたんママ @cook_40028215

おなじみのスイスロールが、お洒落なロールケーキに変身!生クリームの代わりにヨーグルトを使ってさっぱりと。マクロビとは関係ありませんが…たまにはこんなおやつもいかが?
このレシピの生い立ち
特売品で1本98円のスイスロール。今流行のフルーツロールに近づけようと考えました。

スイスロールで♪お手軽ロールケーキ

おなじみのスイスロールが、お洒落なロールケーキに変身!生クリームの代わりにヨーグルトを使ってさっぱりと。マクロビとは関係ありませんが…たまにはこんなおやつもいかが?
このレシピの生い立ち
特売品で1本98円のスイスロール。今流行のフルーツロールに近づけようと考えました。

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材料

  1. スイスロール 1本
  2. ヨーグルト 1パック(500g)
  3. フルーツ お好みで

作り方

  1. 1

    ヨーグルトは目の細かいザルにあげ、半日置く。

  2. 2

    スイスロールはセロハンを丁寧にはがし、ゆっくりと生地を広げる。

  3. 3

    水を切ったヨーグルトに付属の砂糖を入れてよく混ぜる。

  4. 4

    生地の上にヨーグルトを塗り、お好みのフルーツを乗せる。

  5. 5

    セロハンを使って生地を巻き、冷蔵庫で1時間ほど寝かせたら出来上がり。

コツ・ポイント

ヨーグルトの水切りはしっかりと。時間が経つとヨーグルトの水分で生地がしっとりしてきます。巻き終わった後、生地が崩れやすいのでご注意を!

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かほたんママ
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以前、インターナショナルプリスクールでマクロビオティックの給食を作っていました。今は1歳の娘の子育てに奮闘中!マクロビオティックで自然派子育てを目指しています☆
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