室温に戻したバターを　ボールに入れ泡立て器でクリーム状にする。

さとうとたまごを入れ　なめらかになるまでよく混ぜる。

炒った白ゴマ、砕いたグラノーラ、レーズン（又はプルーン）を入れさっくりと混ぜる。プルーンを入れる場合は５ミリほどに細かく切ってから。

小麦粉とベーキングパウダーをあわせて振るい入れ、ゴムべらで切るようにして混ぜる。

オーブンシートを敷いた天板に　生地をスプーンですくって落とす。厚さが均等になるように。
指を水でぬらしてとんがったところを抑えると表面がきれいになります。

１７０度のオーブンで１５分、足りなければ１８０度にして３分ほどで焼き上がり。
出来たクッキーはケーキクーラーに乗せて冷ます。