うどんｄｅキャベツグラタン
マカロニの代わりにうどんを入れて簡単に作れるたっぷりキャベツのグラタンです♪軟らかい春キャベツ＆うどん入りなのでお子ちゃんにも食べやすいかと思います♪
このレシピの生い立ち
使い切れないうどんがあったのでグラタンに入れてみました。マカロニを茹でなくていいぶん楽チンです(^ｍ^*) 多めに作って小分けして冷凍してお弁当に入れるのもオススメ♪ 私のブログです↓大きな料理画像と日記で随時更新中♪ http://plaza.rakuten.co.jp/nao53nao/
うどんｄｅキャベツグラタン
マカロニの代わりにうどんを入れて簡単に作れるたっぷりキャベツのグラタンです♪軟らかい春キャベツ＆うどん入りなのでお子ちゃんにも食べやすいかと思います♪
このレシピの生い立ち
使い切れないうどんがあったのでグラタンに入れてみました。マカロニを茹でなくていいぶん楽チンです(^ｍ^*) 多めに作って小分けして冷凍してお弁当に入れるのもオススメ♪ 私のブログです↓大きな料理画像と日記で随時更新中♪ http://plaza.rakuten.co.jp/nao53nao/
作り方
- 1
キャベツを洗いザク切りにして水気をよ～く切っておく。玉ねぎは、スライスしておく。竹輪を一口大に切っておく。茹でうどんを４等分に切っておく。
- 2
熱したフライパンにバターを入れ沸々としてきたら竹輪→玉ねぎ→キャベツの順に加え焦がさないように炒めて野菜がシンナリしてきたら塩コショウをして大さじ２の薄力粉を加えダマにならないように焦がさないように炒め混ぜる。
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- 3
（２）に好みの濃度になるまで牛乳を少しづつ加えていきじっくりと混ぜながら加熱をし４等分に切っておいた茹でうどんを加え混ぜて顆粒コンソメと塩コショウで味を整える。
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- 4
グラタン皿に（３）を流しいれピザ用チーズをたっぷり乗せて粉チーズ＆乾燥パセリをふりかけてオーブンのグラタンモードかトースターで焼き上げたら完成♪
-
- 5
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コツ・ポイント
ホワイトソースは、若干ゆるい程度がオススメです。今回は竹輪を使用しましたが、お好みでベーコンやハムや鶏肉でもＯＫです♪ ホワイトソースをもっと濃厚にしたい場合は、生クリームも加えてみて下さい♪ 使用するキャベツは、葉が軟らかいものを使用した方が、美味しいかと思います。
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