マッチョなジューシーむね肉
mayuo @cook_40033107
三温糖のコクと、はちみつのとろみが、たまらなーい♪照り焼き風ソースです
このレシピの生い立ち
知人のボディービルダーの方のおすすめソースです♪で、このレシピ名になりました（笑）
マッチョなジューシーむね肉
三温糖のコクと、はちみつのとろみが、たまらなーい♪照り焼き風ソースです
このレシピの生い立ち
知人のボディービルダーの方のおすすめソースです♪で、このレシピ名になりました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
●を混ぜ、ソースを作る。
- 2
むね肉の皮をはがし、ななめにそぎ切りする。 ※そぎ切りすることで、火が通りやすく、食べ応えがでる。
-
- 3
むね肉に酒をふり、 10分くらいつける。 片栗粉をかるく、まぶす。
-
- 4
テフロンのフライパンに軽く油をひき、中火で焼く。（ふたをすると、早く、ジューシーにできます）
-
- 5
火を止め、すぐに●のソースを加える。両面にソースをからる。再び火をつけ、水分をとばし、すばやくお皿に盛る。
- 6
余った、ソースを上にかけ、粗挽きコショウをふりかける。※使用後の鍋は、放置せず、すぐにお湯を入れてネ！
-
コツ・ポイント
ソースは火を止め、余熱ですばやくからめた方が、ジューシーに仕上がりますよ。三温糖がなければ砂糖でもいいですが、三温糖の方がコクと香りが出ますよ♪ ○タンパク質量は皮なし約200ｇで49gに、なります♪
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