青梗菜と卵のお手軽中華スープ☆

青梗菜と卵のお手軽中華スープ☆-レシピのメイン写真

青梗菜と卵のお手軽中華スープ☆

戸増ちえこ @cook_40034350

簡単、早い！！
優しいお味です♪
このレシピの生い立ち
急いでいて・・・。
手抜き焼きそばのお供にf^-^;)
いつもは野菜タップリにする中華スープをチャッと作りたかったので。

簡単、早い！！
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手抜き焼きそばのお供にf^-^;)
いつもは野菜タップリにする中華スープをチャッと作りたかったので。

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戸増ちえこ @cook_40034350

簡単、早い！！
優しいお味です♪
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手抜き焼きそばのお供にf^-^;)
いつもは野菜タップリにする中華スープをチャッと作りたかったので。

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いつもは野菜タップリにする中華スープをチャッと作りたかったので。

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材料

3人分

青梗菜 1束
卵 1個
ガラスープの素小さじ１
塩小さじ１
こしょう少々
ごま油大さじ1程度

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作り方

1

鍋に湯を沸かし始めます。
2

青梗菜の葉をはずし、外側は4等分、中は葉と茎、一番内側は　そのまま、と切り分けます。
3

湯が沸騰したら、青梗菜とガラスープの素を入れ、少し煮ます。
4

青梗菜がお好みの軟らかさになったら塩こしょうで調味し、溶き卵を流して、最後に風味づけにごま油をたらして完成♪

コツ・ポイント

本当に簡単ですが、しいていうならば、卵を煮すぎないように。
ごま油があるのとないのでは、全然味が違います！
ちなみに、翌日の昼にパスタを入れて食べました。
イケましたｖ

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戸増ちえこ @cook_40034350

2007/03/16 03:58に公開

夫ひとり、中学生の息子ひとりの三人家族。基本は「ごはん！味噌汁！」かなり気まぐれ参加です。

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チンゲンサイ卵

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