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野菜たっぷりな甘酢あんかけ
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野菜たっぷりな甘酢あんかけ-レシピのメイン写真

野菜たっぷりな甘酢あんかけ

nao-cafe
nao-cafe @cook_40026816

野菜がたっぷり味わえる甘酢あん。
お好みで白身魚やお肉、お豆腐などにかけてどうぞ。
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりメニューです。

野菜がたっぷり味わえる甘酢あん。
お好みで白身魚やお肉、お豆腐などにかけてどうぞ。
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nao-cafe
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野菜がたっぷり味わえる甘酢あん。
お好みで白身魚やお肉、お豆腐などにかけてどうぞ。
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材料

２人分
  • 茄子 １本
  • 人参 １／３本
  • ピーマン １個
  • 玉ねぎ １／４
  • 中華スープ ４００cc
  • 醤油 小さじ１
  • 砂糖 大さじ１
  • お酢 大さじ２
  • ケチャップ 大さじ１１／２
  • 胡椒 少々
  • 水溶き片栗粉 大さじ１
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作り方

  1. 1

    茄子と人参は半月切りに、ピーマンは角切り、玉ねぎはスライスしておく。

  2. 2

    フライパンに油を引き、野菜をいれて軽く塩をふってしんなりするまでよく炒める。

  3. 3

    野菜がしんなりしてきたら中華スープ、醤油、砂糖、お酢、ケチャップを加えて５〜６分煮込む。

  4. 4

    煮込めたら黒こしょうを加えて味を整え水溶き片栗粉でとろみをつける

コツ・ポイント

いろんな野菜で試してみてください。

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nao-cafe
nao-cafe @cook_40026816
2007/03/23 22:56に公開
料理は実験とアート♪楽しく作って、楽しく盛りつけ☆きっとたくさんの幸せ時間を届けてくれると思います♬
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このレシピのキーワード

甘酢あんかけ なす にんじん ピーマン 玉ねぎ ケチャップ

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