にんじんは1cmの細切り、もやし・ほうれんそうも1cmの長さにそろえる。

弱火にしたフライパンにゴマ油をうすくひいて、にんじんをしんなりするまでいためる。

２に牛ひき肉をいれいため、もやし・ほうれんも入れ、塩・コショウし、いためる。

３に白ごまとビビンバの素を入れてざっといためてさます。味がうすければ、ビビンバの素で調整。

ボウルに白ご飯を入れ、４を混ぜ合わせ、後はにぎるだけ。