おやつの時間☆簡単ふんわりマドレーヌ
にゃにゃでこ @cook_40031952
優し～く混ぜるだけ。
おやつにも、プレゼントにも、簡単で美味しいマドレーヌです。
このレシピの生い立ち
ホワイトデー用に、簡単で一度にたくさん作れてお洒落で美味しいものは…と考えたら、「マドレーヌ」かなぁ…と。
混ぜすぎたり、生地を寝かさなかったりだと、あんまり上手に出来ませんでした。
アプリでひらく作り方
- 1
泡だて器で卵を解きほぐします。
-
- 2
砂糖、レモン汁、バニラエッセンスを入れて混ぜ合わせます。
-
- 3
薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを合わせて篩い入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
-
- 4
マーガリンはレンジで30秒程度チンして、溶かしておきます。
それを、３回に分けて優しく混ぜます。 -
- 5
混ぜ終えた生地です。
ボールにラップをかけて、できれば一晩、少なくても３時間は冷蔵庫で寝かせます。 -
- 6
オーブンを170度に温めて下さい。
型にマーガリン（分量外）を丁寧に塗り、薄力粉（分量外）をふって、余分な粉は払います。 -
- 7
生地は型の八分目程度入れるといいみたいです。
温めておいたオーブンで、15分焼きます。 -
コツ・ポイント
やさ～しく混ぜるのがポイントです。
混ぜ終えた生地をしばらく冷蔵庫で寝かせる事で、粘り気を抑えてフワッと仕上がる…気がします。(^_^)
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