本格♥キャラメルバナナのパウンドケーキ
みゃみゃ @cook_40031994
バナナの甘みと香ばしいキャラメルソースが濃厚。ブランデーがしみ出てるの？ってくらい香ばしい香りです。甘みを抑えているので朝食にも♥
このレシピの生い立ち
過去に見たお菓子の本に載っていた物をアレンジしました。
本格♥キャラメルバナナのパウンドケーキ
バナナの甘みと香ばしいキャラメルソースが濃厚。ブランデーがしみ出てるの？ってくらい香ばしい香りです。甘みを抑えているので朝食にも♥
このレシピの生い立ち
過去に見たお菓子の本に載っていた物をアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
●バターを室温に戻して柔らかくしておく。
- 2
●1にキャラメルソースとバニラエッセンスを加え泡立て器でなめらかなクリーム状にする。
-
- 3
●卵黄を一つずつ加えその都度ふわっとした状態にする。
- 4
●メレンゲを作る。卵白に砂糖を入れしっかりとしたメレンゲを作る。
-
- 5
●フライパンにつぶしたバナナを入れ■の調味料を入れてペースト状になるようにソテーする。
-
- 6
●3にソテーしたバナナを加え泡立て器で混ぜる。
- 7
●ふるった粉類を入れ、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる。
- 8
●作ったメレンゲの1/3量を入れ泡をつぶさないように混ぜ合わせ、残りのメレンゲも入れる。さっくりと。混ぜすぎないように。
- 9
●型に入れ、170度に温めたオーブンで50～60分焼く。
-
- 10
●スライスしたバナナとお好みでキャラメルソースをかけてできあがり。
-
- 11
●あっさりめの方はバナナオンリーで
-
- 12
●キャラメルソースの作り方は→「キャラメルソース」ID20712765
-
コツ・ポイント
濃厚です。バナナは2本で作りましたが本当は1本です。もちろんこのレシピで1本に変えるだけでも作れます。メレンゲは頑張ってツノが立つまで泡立ててくださいね。
つくれぽ
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