固~い!ざっくざくオートミールクッキー

かじゅぽるん @cook_40027203
以前のオートミールクッキーは日にちが経つとしっとりしてきちゃう。どうにかざくざくのままにならないかと改良しました!卵・バター・砂糖不使用です。
このレシピの生い立ち
以前のオートミールクッキーは日にちが経つにつれてどうしてもざくざく感が失われてしまったので改良。
固~い!ざっくざくオートミールクッキー
以前のオートミールクッキーは日にちが経つとしっとりしてきちゃう。どうにかざくざくのままにならないかと改良しました!卵・バター・砂糖不使用です。
このレシピの生い立ち
以前のオートミールクッキーは日にちが経つにつれてどうしてもざくざく感が失われてしまったので改良。
作り方
- 1
ボウルにオートミールと薄力粉を入れてざっと混ぜる。真ん中にくぼみを作る。
- 2
オリーブオイル、はちみつ、豆乳をくぼみに入れて混ぜる。まとまればOK。まとまらない場合は豆乳で調節。
- 3
生地をまるめて手のひらでぎゅっと押し付けて成形する。170℃余熱オーブンで15分くらい焼いてできあがり。
コツ・ポイント
一口サイズにしても。
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