きゅうりは千切り風に切っておく。
フライパンに、オイスターソース+砂糖+みりん+しょうがを混ぜあわせておく。

むね肉は、皮を上に、魚焼きグリルに投入！約１０分中火で火を通す。

皮にいい焦げ目がついていたら、包丁で適当な大きさにカットしておく。
（この時、中がまだ半生でもよろしい）

フライパンにむね肉を入れて、ソースをからめつつ、火を通す。弱火でじっくりと。ふたも忘れずに。
完成！！