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菜の花ぺペロンチーノ
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菜の花ぺペロンチーノ-レシピのメイン写真

菜の花ぺペロンチーノ

suuko
suuko @cook_40026836

まだまだ寒い日が続くけど。。。菜の花を使ったパスタを作って、我が家に春が来ました♪
ほろ苦いく鮮やかな緑色が春らしい。。。
このレシピの生い立ち
春を感じたくて。。。お店で菜の花を見かけたので。。。

まだまだ寒い日が続くけど。。。菜の花を使ったパスタを作って、我が家に春が来ました♪
ほろ苦いく鮮やかな緑色が春らしい。。。
このレシピの生い立ち
春を感じたくて。。。お店で菜の花を見かけたので。。。

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菜の花ぺペロンチーノ

suuko
suuko @cook_40026836

まだまだ寒い日が続くけど。。。菜の花を使ったパスタを作って、我が家に春が来ました♪
ほろ苦いく鮮やかな緑色が春らしい。。。
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春を感じたくて。。。お店で菜の花を見かけたので。。。

まだまだ寒い日が続くけど。。。菜の花を使ったパスタを作って、我が家に春が来ました♪
ほろ苦いく鮮やかな緑色が春らしい。。。
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春を感じたくて。。。お店で菜の花を見かけたので。。。

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材料

2人分
  • 菜の花 1/2束(90~100g)
  • ベーコン 大きめ2枚
  • にんにく 4片
  • 唐辛子 2本
  • スパゲッティー 160g
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩 適量
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    菜の花は下のほうを1cm位切っておきます。ベーコンは1cm幅に切ります。にんにくはスライスに。唐辛子は半分に切る。(種はお好みで入れて下さい)

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル・にんにく・唐辛子(種も...)を入れて中火にかけます。にんにくの香りが出てきたら、ベーコンを加え焼きます。軽く塩・ブラックペッパーをふり入れて混ぜます。

  3. 3

    袋の表示通りにスパゲッティーを茹で始めます。茹で上がり40秒前になったら、菜の花の茎の部分から湯に入れ、少ししたら全体を入れてサッと茹でます。

  4. 4

    ③をザルにあげ、しっかり水気を切ってから②のフライパンに入れ、全体を絡め、塩・ブラックペッパーで味を整えて完成です!

コツ・ポイント

菜の花の茹で過ぎに注意!!サッと茹でましょう!

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suuko
suuko @cook_40026836
2007/03/19 09:44に公開
夫婦で食べ歩きや、食材探しをしてます!!食べる事が大好きなぽっちゃり主婦(笑)♪パスタ大好き^0^
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このレシピのキーワード

パスタ 菜の花 ベーコン にんにく トウガラシ

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