里芋と根菜のカレー粉＆柚こしょう
coro2rin @cook_40031988
里芋と根菜をピリっとおいしく♪♪洋風で♪♪
このレシピの生い立ち
里芋を洋風な味付けで食べたかったので。（柚子こしょうは和風？(っ・ω・；Ａ
里芋と根菜のカレー粉＆柚こしょう
里芋と根菜をピリっとおいしく♪♪洋風で♪♪
このレシピの生い立ち
里芋を洋風な味付けで食べたかったので。（柚子こしょうは和風？(っ・ω・；Ａ
作り方
- 1
鍋に油(分量外)をひき、大根とごぼうを炒めて、大根のまわりが透き通ってきたら、水(ひたひたになる位)・固形コンソメを加えて10分程煮る。
- 2
里芋を加えて10分程煮て、ソーセージと●を加えさらに5分程煮る。
- 3
野菜が柔らかくなったら、マヨネーズを煮汁でのばしながら加え、全体にからめる。仕上げにパセリをちらして、できあがり。
コツ・ポイント
マヨネーズを加える時に、直接鍋へ加えると分離しやすいので、煮汁であらかじめ少しずつのばして混ぜておくといい。マヨネーズをいれずに仕上げてもおいしいです＾＾
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