里芋と根菜のカレー粉＆柚こしょう

里芋と根菜のカレー粉＆柚こしょう-レシピのメイン写真

里芋と根菜のカレー粉＆柚こしょう

coro2rin @cook_40031988

里芋と根菜をピリっとおいしく♪♪洋風で♪♪
このレシピの生い立ち
里芋を洋風な味付けで食べたかったので。（柚子こしょうは和風？(っ・ω・；Ａ

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里芋を洋風な味付けで食べたかったので。（柚子こしょうは和風？(っ・ω・；Ａ

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材料

3～4人分

里芋(冷凍) 400g
大根(食べやすい大きさに切る) 1/4本
ごぼう(乱切り) 1/2本
ソーセージ(乱切り) 4本
水適量
固形コンソメ 1個
　●カレー粉大さじ1
　●ケチャップ大さじ1
　●ウスターソース大さじ1
　●柚子こしょう小さじ1/2
マヨネーズ(お好みで) 大さじ1
刻みパセリ(あれば) 適宜

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作り方

1

鍋に油(分量外)をひき、大根とごぼうを炒めて、大根のまわりが透き通ってきたら、水(ひたひたになる位)・固形コンソメを加えて10分程煮る。
2

里芋を加えて10分程煮て、ソーセージと●を加えさらに5分程煮る。
3

野菜が柔らかくなったら、マヨネーズを煮汁でのばしながら加え、全体にからめる。仕上げにパセリをちらして、できあがり。

コツ・ポイント

マヨネーズを加える時に、直接鍋へ加えると分離しやすいので、煮汁であらかじめ少しずつのばして混ぜておくといい。マヨネーズをいれずに仕上げてもおいしいです＾＾

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coro2rin @cook_40031988

2007/03/11 13:20に公開

安くて低カロリー高たんぱく質の鶏胸肉のレシピ集時間がないので一皿で、野菜たっぷりヘルシーな鶏胸肉料理を￫ܫ￩

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このレシピのキーワード

大根里芋ごぼうソーセージカレー粉ケチャップ

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