『パン加工』　食パンを１/２枚分は５mm幅に切って横においておきます。あとのパンはちぎってボウルに入れます。そこへみそを溶かし込んだ牛乳を入れて、パン全体によく染み込ませます。

『野菜たち』
　キャベツは５mm幅くらいに刻み、玉ねぎは皮をむいて半分に切ります。これらにラップをして一緒にレンジに２分ほどかけます。(目安は玉ねぎが薄透明になるくらいです)

『パン再び』
　最初に残しておいた１/２の食パンをフライパンでカリッとするまで焼いていきます。できたら、脇によけておきます。

『変身』　玉ねぎに火が通ったら、キャベツと同じくらいの大きさに刻みます。キャベツ、玉ねぎを豆腐と共に１に放り込み、混ぜていきます。バーグの元の登場です。

『ドーンっと焼いてみる』　４をフライパンに流し込み、３でカリッとさせておいたパンを上面に埋め込んで両面こんがり焼いていきます。できたら、ケチャップを表面に塗り、かつお節と粉チーズを上からまぶして完成です。