豆腐と卵のスープ♪

Name: 豆腐と卵のスープ♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 300ｇ; えのきだけ 100ｇ; 人参 100ｇ; 玉葱 200ｇ; コーン（缶） 100ｇ; ほうれん草 50ｇ～80ｇ; コンソメ 15ｇ; 塩・コショウ 適量; 片栗粉 20ｇ; 卵 ３～４個

tobimama @cook_40022010

とろみをつけたスープです。息子が帰ってきたのでたくさん作りました。
このレシピの生い立ち
たくさん食べても胃に優しい？スープです。
簡単でお腹も満たされる、息子の好きなスープです。

豆腐と卵のスープ♪

tobimama @cook_40022010

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材料

豆腐 300ｇ
えのきだけ 100ｇ
人参 100ｇ
玉葱 200ｇ
コーン（缶） 100ｇ
ほうれん草 50ｇ～80ｇ
コンソメ 15ｇ
塩・コショウ適量
片栗粉 20ｇ
卵３～４個

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作り方

1

玉葱、人参を煮てえのきだけ、豆腐、コーンを加え調味料を入れ味を調える。
2

1に水溶き片栗粉を加え混ぜ、沸騰したら溶き卵を流し入れ茹でたほうれん草を加える。
3

コツ・ポイント

１で調味料を入れて味を調えるときに、少し濃いかな？と思うくらいでも良い。卵とほうれん草が入ることを考えて味付けする。

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つくれぽ

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tobimama @cook_40022010

2007/03/11 06:20に公開

【旬の野菜】を美味しく食べたい！　親元を離れて一人暮らしをしている学生でも、大家族でも作れる…安全で安心レシピをのせていきたいと思っています。「息子、しっかり活きてますか？」の思いを込めて簡単に出来る料理を…！「１００万人が選んだ大絶賛おかず」の本に「ごま和えのごま味噌」を載せて下さって有り難うございますm(__)m

このレシピのキーワード

スープ缶詰えのきコーン片栗粉にんじんほうれん草卵玉ねぎ豆腐

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