卵を室温にもどしておく。粉類はあわせてふるっておく。

マーガリンをマヨネーズ状になるまでかき混ぜる。その後砂糖を二回にわけてすり合わせるようにまぜる。

溶き卵を３回に分けて分離しないようにかきまぜたら粉類をいれゴムベラで粉っぽさがなくなるようにまぜる。

バナナをいれてまんべんなく混ぜあわせ型にいれて、１８０度に温めておいたオーブンで３０分から４０分くらい様子を見ながらやく。