春菊キンピラ風炒め
__mayumi__ @cook_40029416
料理研究家の方がチラっと書いていた、春菊キンピラ風。
茎だけでもおいしかったけど、葉を入れてもすっごくおいしい！
葉でサラダを作って、茎だけ残ったときにも試してみてください☆
このレシピの生い立ち
春菊が安かったので買ったのですが、実は春菊が苦手な私。
葉のみでサラダを作り、残った茎はキンピラ風にしてもおいしい！ということだったので、まずは茎だけで作ったら、おいしぃー(￣￢￣) 葉も入れて作っておいしかったら、レシピupだな～と思って昨日作ったら、やっぱりおいしかった(笑)
春菊が苦手な人でも食べられる＆ごはんがすすむ味です☆
春菊キンピラ風炒め
料理研究家の方がチラっと書いていた、春菊キンピラ風。
茎だけでもおいしかったけど、葉を入れてもすっごくおいしい！
葉でサラダを作って、茎だけ残ったときにも試してみてください☆
このレシピの生い立ち
春菊が安かったので買ったのですが、実は春菊が苦手な私。
葉のみでサラダを作り、残った茎はキンピラ風にしてもおいしい！ということだったので、まずは茎だけで作ったら、おいしぃー(￣￢￣) 葉も入れて作っておいしかったら、レシピupだな～と思って昨日作ったら、やっぱりおいしかった(笑)
春菊が苦手な人でも食べられる＆ごはんがすすむ味です☆
作り方
- 1
春菊は1㌢くらいに切る。水分はよくきる。
- 2
フライパンを温めごま油を入れる。そして、春菊を、茎⇒葉の順で投入。しんなりするまで炒める。
- 3
しんなりしたら、めんつゆで味付け。最後に白ごまをふりかけて、できあがり☆
コツ・ポイント
味付けをめんつゆでしていますが、キンピラ風ですので、醤油・みりんなどでお好みの味付けもいいと思います！私は味オンチなので、めんつゆご愛用です(>ω<）
量もお好みで変えてくださいね。
すっごく料理ベタです… COOKPAD、かなりご愛用です。【簡単】と書いてあるレシピにかなり惹かれます(笑)最近料理が楽しくなってきました!!つくれぽさせていただいた皆様のおかげです☆ありがとうございます私の書くレシピは、美味しくできたらレシピUPというメモ程度のものですが、参考にしていただければ幸いです(*'-'*)
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