イチゴミルクのバターケーキ
くすのき堂 @cook_40030430
イチゴミルクのアメの味を目指しました。
このレシピの生い立ち
この型、ぴったりの分量が知りたくて、何回か作ったら、この分量でした。いつものマドレーヌをハチミツの代りに、ジャム等入れてみました。
マドレーヌの生地を寝かせるというのは、藤野真紀子さんのレシピで知りました。
イチゴミルクのバターケーキ
イチゴミルクのアメの味を目指しました。
このレシピの生い立ち
この型、ぴったりの分量が知りたくて、何回か作ったら、この分量でした。いつものマドレーヌをハチミツの代りに、ジャム等入れてみました。
マドレーヌの生地を寝かせるというのは、藤野真紀子さんのレシピで知りました。
作り方
- 1
バターを溶かしておく。粉類ふるう。卵室温。
- 2
卵に砂糖を入れ泡立てで、すり混ぜて、白っぽくなってきたら、粉を入れ、混ぜ、ジャム、コンデンスミルク等を入れ、混ぜ、最後に溶かしバターを入れて混ぜて、ラップをして、冷蔵庫で5時間くらい休ませる。
- 3
型にスプレーとかをして、生地を入れて焼く。170℃15分くらい焼く。
コツ・ポイント
混ぜるだけだから特に、ないです。焼き時間は様子を見ながらしています。BP入れなくても良かったです。入れすぎると、はみ出します。焼きたては甘すぎる感じだけど、翌日、時間がたつと味がなじんで美味しかったです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17489448
