イチゴミルクのバターケーキ

Name: イチゴミルクのバターケーキ
Yield: 4ｃｍくらいのマドレーヌ型9こくらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: 薄力粉 50ｇ; ベーキングパウダー 小さじ1/6くらい; バター 50ｇ; 砂糖 30ｇ; 卵 1コ; イチゴジャム 大さじ2; コンデンスミルク 大さじ2; イチゴのリキュール 小さじ1/2

くすのき堂 @cook_40030430

イチゴミルクのアメの味を目指しました。
このレシピの生い立ち
この型、ぴったりの分量が知りたくて、何回か作ったら、この分量でした。いつものマドレーヌをハチミツの代りに、ジャム等入れてみました。
マドレーヌの生地を寝かせるというのは、藤野真紀子さんのレシピで知りました。

イチゴミルクのバターケーキ

くすのき堂 @cook_40030430

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材料

4ｃｍくらいのマドレーヌ型9こくらい

薄力粉 50ｇ
ベーキングパウダー小さじ1/6くらい
バター 50ｇ
砂糖 30ｇ
卵 1コ
イチゴジャム大さじ2
コンデンスミルク大さじ2
イチゴのリキュール小さじ1/2

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作り方

1

バターを溶かしておく。粉類ふるう。卵室温。
2

卵に砂糖を入れ泡立てで、すり混ぜて、白っぽくなってきたら、粉を入れ、混ぜ、ジャム、コンデンスミルク等を入れ、混ぜ、最後に溶かしバターを入れて混ぜて、ラップをして、冷蔵庫で5時間くらい休ませる。
3

型にスプレーとかをして、生地を入れて焼く。170℃15分くらい焼く。