にんにく風味のたらこパスタ
ながはまじ @cook_40032124
いつものたらこパスタじゃ物足りない！ちょっとにんにくと炒めるだけでと～ってもおいしくなりますよ。
このレシピの生い立ち
バター風味のたらこパスタが家族からは不評だったので、にんにく風味にしてみました。こちらは好評ですっかり定番になりました。
にんにく風味のたらこパスタ
いつものたらこパスタじゃ物足りない！ちょっとにんにくと炒めるだけでと～ってもおいしくなりますよ。
このレシピの生い立ち
バター風味のたらこパスタが家族からは不評だったので、にんにく風味にしてみました。こちらは好評ですっかり定番になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは細めの千切りにして、ほぐしたたらこ、昆布茶、レンジで３０秒ほど暖めた酒を上からかけ、混ぜておく。
-
- 2
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩、スパゲティを入れ、表示より短めにゆでる。
- 3
フライパンにオリーブ油大２とにんにくを入れ、軽くいためる。
-
- 4
ゆであがったスパゲティを３に入れ、水分を飛ばすようにいため、しょうゆを香り付け程度に入れる。
-
- 5
４を１に入れ、あえる。器に盛り、茹でたほうれん草をのせる。お好みでのりや大葉をのせても！
コツ・ポイント
お酒は沸騰させ煮切り酒にしています。熱くすることで材料が上手く混ざります。また炒めて水分を飛ばすとべチャッとせず美味しくなりました。
つくれぽ
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