一見、餃子のタレっぽいですが、このタレは肉にも野菜の炒め物にあいます。麺類にも合います。キュウリ＋ワカメのサラダにドレッシングとしてもOK。もちろん漬けダレとして使ってもOK。我家では、キクラゲとブロッコリーと豆腐て炒めて食べました。
このレシピの生い立ち
タレは、義理のお母さんから教えていただきました（彼女は、料理家の方からタレをゲットしたそう。）。