野菜はさいころ状にカット。
鍋にバターを入れ、カットした野菜を炒める。

野菜がしんなりしだしたら、小麦粉をまぶし水、コンソメを入れ野菜が柔らかくなるまで煮込む。

あさりを入れ、殻が開いてきたら、牛乳、粉チーズを入れ、塩コショウで味付けしたら出来上がり。