野菜のグリル３種

Name: 野菜のグリル３種
Cuisine: 日本語
Ingredients: ズッキーニ 適宜; 赤ピーマン 適宜; マッシュルーム 適宜; バター 大さじ２〜３（量によって調節）; パセリ 適宜; もち麩 適宜（４〜５個くらい）; クレイジーソルト 適宜; ガーリックパウダー 適宜

White-Plumeria @cook_40027325

簡単に作れておいしい。お客様をもてなす時でも、オーブンに突っ込んでおけばできあがり〜
このレシピの生い立ち
家にマッシュルームがあって、スタッフトマッシュルームが食べたかったんだけど、パン粉もないしと思ったらもち麩があったので。野菜のグリルは、野菜がおいしく食べれるので。赤ピーマン甘いです。

野菜のグリル３種

White-Plumeria @cook_40027325

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材料

ズッキーニ適宜
赤ピーマン適宜
マッシュルーム適宜
バター大さじ２〜３（量によって調節）
パセリ適宜
もち麩適宜（４〜５個くらい）
クレイジーソルト適宜
ガーリックパウダー適宜

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作り方

1

オーブンを１８０℃にあたためる。
2

⁂ズッキーニ⁂
洗って縦に切る。小さめなら半分、大きければ４つに。
オーブンに入れられるトレーにならべ、オリーブオイルをふりかけクレイジーソルトを振りかける。
3

⁂赤ピーマン⁂
洗って一口大に切る。
トレーにいれ、オリーブオイルをふりかけ、クレイジーソルトを振りかける。
4

⁂マッシュルーム⁂
バター、パセリ、もち麩を混ぜ合わせる。クレイジーソルトを軽くかけ、ガーリックパウダーも混ぜる。
マッシュルームは、軸を取り除き、薄皮をむく（下記参照）
穴に上記のバターミックスをつめる。
5

３つをオーブンにいれ、４０分くらい焼く。
6
これがもち麩です。結構重宝します。

コツ・ポイント

マッシュルームは、薄皮を剥かなくても大丈夫なのですが、ついいつもぴーっとむきます。軸をとった後、内側から笠のふわっとしたのをつまみ、ぴーっとむくとむけます。うちはパン粉を常備していません。パン粉の代わりにもち麩を使ってみたら、ちょうど良かったです。他の麩でも大丈夫だと思います。
バターに塩気があるので、クレイジーソルトの量は気をつけてください。