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牛肉と大根のピリッと煮♪
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牛肉と大根のピリッと煮♪-レシピのメイン写真

牛肉と大根のピリッと煮♪

lovechi
lovechi @cook_40025318

圧力鍋で時間短縮してちょっぴり洋風なスパイシーな煮物を作りました。
このレシピの生い立ち
滅多に牛は食べないのですが、安かったかr、、、(/ω\)

圧力鍋で時間短縮してちょっぴり洋風なスパイシーな煮物を作りました。
このレシピの生い立ち
滅多に牛は食べないのですが、安かったかr、、、(/ω\)

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牛肉と大根のピリッと煮♪

lovechi
lovechi @cook_40025318

圧力鍋で時間短縮してちょっぴり洋風なスパイシーな煮物を作りました。
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滅多に牛は食べないのですが、安かったかr、、、(/ω\)

圧力鍋で時間短縮してちょっぴり洋風なスパイシーな煮物を作りました。
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滅多に牛は食べないのですが、安かったかr、、、(/ω\)

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材料

3〜4人分(約1165kcal)
  • 牛肉(塊肉ならなんでも) 250g
  • 大根 350〜400g
  • いんげん 100g
  • 有塩バター 20g
  • 塩 小1/2
  • ブラックペッパー 大1/2
  • 水 1000ml
  • ◎だしの素粉末 小1
  • ◎みりん 大2
  • ◎醤油 大2
  • 針生姜 適量
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作り方

  1. 1

    いんげんは塩茹でしておく。(分量外)

    • 牛肉と大根のピリッと煮♪作り方1写真
  2. 2

    有塩バターで塩胡椒した牛肉を炒めます。

    • 牛肉と大根のピリッと煮♪作り方2写真
  3. 3

    半分の水を加えて加圧して10分圧力鍋で煮ます。

    • 牛肉と大根のピリッと煮♪作り方3写真
  4. 4

    大根は輪切りにして鍋に加え、残りの水を入れ更に10分加圧します。

    • 牛肉と大根のピリッと煮♪作り方4写真
  5. 5

    やわらかく煮えたらインゲンを加えて普通に5分ほど煮ます。

    • 牛肉と大根のピリッと煮♪作り方5写真
  6. 6

    いんげんと馴染んだら完成!

    • 牛肉と大根のピリッと煮♪作り方6写真

コツ・ポイント

特にありません。

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lovechi
lovechi @cook_40025318
2007/03/19 18:35に公開
料理は大好きですが、几帳面な性格ではないので適当率20%。うま味調味料等はなるべく使わないようにしています。一部元から入っている製品の調味料もあるかも知れないのでご了承下さい。添加物のうまみでしか味を美味しく感じられなくなるのが恐いからです(・ε・)※一部のメニューにはマーガリン、ショートニングなどトランス脂肪酸を含む食材が使われています。気になる方はバターなどに置き換えて下さい。
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このレシピのキーワード

煮物 大根 牛肉 いんげん お肉 しょうが

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