材料３つ☆さくさくラスク
パンとお砂糖とバターがあればできるのです（≧▽≦）・・・パンはバケットではなくホットドック用のパン（味ロールとかいう名前で６本くらい入ってるヤツ）をスライスして使ってます♪・・・チョコ版はミルクココアが入るから材料４つだぁ。
このレシピの生い立ち
某パン屋さんのラスクがおいしい・・・食べたい・・・じゃぁ作りますか・・・の発想。
うちの姪っ子と、オヤジっちの大好物です（￣▽￣）
材料３つ☆さくさくラスク
パンとお砂糖とバターがあればできるのです（≧▽≦）・・・パンはバケットではなくホットドック用のパン（味ロールとかいう名前で６本くらい入ってるヤツ）をスライスして使ってます♪・・・チョコ版はミルクココアが入るから材料４つだぁ。
このレシピの生い立ち
某パン屋さんのラスクがおいしい・・・食べたい・・・じゃぁ作りますか・・・の発想。
うちの姪っ子と、オヤジっちの大好物です（￣▽￣）
作り方
- 1
ホットドッグ用のパンを１ｃｍぐらいの厚さにスライスして、低温のオーブンで乾燥焼きする・・・うちは１２０℃くらいでカラカラになるまで（温度が高いと、表面だけ乾いてコゲたり、反ったりします・・・反りかけたら裏返して）。
- 2
乾燥焼きをしてる間に、バターとグラニュー糖を混ぜ合わせる・・・バターを塗ってお砂糖を付けても良いけど、お砂糖の量が多くなるから、混ぜておきます。
- 3
乾燥したパンが冷めたら、混ぜておいたお砂糖入りバターを塗る・・・パンが温かいと、焼く前に溶けちゃうから、冷めてからが良いと思われる。
- 4
１６０℃のオーブンで、１０～１５分ほど焼き、こんがり焼き色が付いたら完成・・・様子を見つつ加減して下さい。 ちなみに冷めてから食べないと、焼き立てはサクサクしてません（笑）
コツ・ポイント
バケットよりも、１つ１つが小さいし、パンのキメが細かいし、バターも塗りやすいし・・・で、コツは「ホットドック用のパン」を使うこと（笑）・・・バターにお砂糖そして、プラス何かで、どんどんいろいろバージョン増えます・・・チョコシロップや、ホットケーキシロップ、ジャムなんかも美味しかったです♪
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