野菜は1cm大の角切りにし、鶏肉は一口大に切っておく。
にんにくはみじん切りに。

厚手の鍋にオリーブオイル大さじ１～２を熱し、にんにくをいれ香りが出たら鶏肉をいれ、軽く炒めたら野菜を入れ、塩、こしょうをしてさらに炒める。

水１カップくらいを足しふたをして５分煮たらトマト缶をいれる。（ホールの場合は手でくずしながら入れてください）

イタリアンハーブ、ウスターソース、はちみつも加え、野菜が柔らかくなるまで煮る。塩で味をととのえる。

お皿に盛り、レモン汁をジャッジャツっと絞って出来上がり。