イチゴはさっと水洗いをして水気をきり、食べやすくスライスしておきます。クロワッサンは厚みを半分にスライスしておきます。

①でスライスしておいたクロワッサンの下になる部分に、生クリームを搾ります。そこに①のいちごをキレイに並べます。

①のクロワッサンの上になる部分をかぶせてお皿に盛り付けて、最後にザルやふるいを使って粉砂糖を振りかけて出来上がりです。