ブロッコリーは小房にわけゆでておく。その他の野菜類はすべてみじん切りにしておく。

フライパンを熱し、油をひきしょうが・にんにくを炒める。たかの爪もいれ焦がさないようにして、香りが出たら挽肉を炒める。玉ねぎを加えて油が回ってしんなりするまで炒める。にんじん、キャベツを加えて更に炒める。

薄力粉を入れ、しっかり炒める。カレー粉、ガラムマサラを振り入れ更に香ばしく炒める。
水を加えてケチャップ・ソース・醤油・蜂蜜・クレイジーソルトを加えて、時間がある限りじっくり煮込む。
弱火にしてこげないように注意してください。

とろとろになったら最後に塩コショウで調味して出来上がり。