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定番 菜の花の煮びたし
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定番 菜の花の煮びたし-レシピのメイン写真

定番 菜の花の煮びたし

デジピヨ
デジピヨ @cook_40035834

だしをきちんととった煮びたしは、薄味でもとってもおいしい。

このレシピの生い立ち
春になると、いつも作る定番料理です。

だしをきちんととった煮びたしは、薄味でもとってもおいしい。

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デジピヨ
デジピヨ @cook_40035834

だしをきちんととった煮びたしは、薄味でもとってもおいしい。

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材料

  • 菜の花 一把
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • 昆布 5センチ角
  • かつお削り節 1パック
  • 水 1カップ半
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作り方

  1. 1

    鍋に、しょうゆ、酒、塩、昆布、かつお削り、水を入れ煮立てる。

  2. 2

    菜の花を茹でる。

  3. 3

    菜の花に、1のだし汁をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

昆布が無ければ、かつお節だけでもOK。

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デジピヨ
デジピヨ @cook_40035834
2007/03/17 14:03に公開
おいしいもの大好き。食べるの大好き。思い通りに作れたら最高。日々勉強の毎日です。
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このレシピのキーワード

煮物 菜の花 酒 コンブ

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