りんごのヨーグルトケーキ
甘酸っぱくて、美味しいのです☆
このレシピの生い立ち
「りんご消費」のためのケーキでなく、美味しくヘルシーなりんごケーキを目指してます。
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りんごは縦割り6等分し、5mm幅にスライスする。
卵に砂糖を加え、ちょっともったりするまで泡立てる。
2にサラダ油、ヨーグルトを順に加え、そのつど混ぜる。
薄力粉をふるいながら加え、さっくりとだまがなくなるまで混ぜる。
りんごを加えてまぜたら、型に流して180度で40分焼く。
りんごはフジを使いました。紅玉があれば一番なのでしょうね。
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