テフロン加工フライパンで、油なしでネギやお肉などなんでも好きな具を炒める。

白ご飯をボールに入れ、ごま油を適量全体にかけサッと混ぜる。

２のご飯を１の具に投入。　一緒に軽く炒めます。

溶いたたまごを、３全体に回しいれ、数秒待って一気に混ぜ合わせる。

全体に混ざったあたりで、お好きな調味料で味付けを。

切るように混ぜてるとパラパラになってくるので、お好みのところでできあがり。