白菜を５mm
幅くらいの細めにきる。（大きすぎない方がいいです。）洗ったら水をしっかりきっておく

ボールに卵を割り入れて溶く。生クリーム、塩、ブラックペッパー（粗）、ハーブミックスを入れて混ぜる。

１の白菜をボールに入れてあえる。卵液と白菜をからめる感じです。

薄くマーガリンをぬった耐熱性の入れ物に、３を入れる。上にカットトマト（生のトマトでもいいです）、その上にとろけるチーズを置く。

オーブンでチーズがとろけるまで焼く。家は一人暮らし用の小さな弱いオーブンなので30分焼きましたが、普通なら15分〜20分でいいのでは・・と思います。