白菜を５ミリ幅に切り、塩をふってしんなりするまで置いておく。

白菜がしんなりしたらよく絞って水気をきる。

りんごを２ミリ幅に切る。

白菜とりんごをあわせ、塩こしょう、マヨネーズで味付けする。