お手軽!ベトナム風☆サラダ☆

そらまめ号
そらまめ号 @cook_40036464

甘酸っぱいかおりで、さっぱり食べられるサラダです♡

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甘酸っぱいかおりで、さっぱり食べられるサラダです♡

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材料

2人分
  1. もやし 1/2袋
  2. にんじん 1/2本
  3. きゅうり 1本
  4. ロースハム 1枚
  5. スライスアーモンド 大さじ1
  6. グラニュー糖 小さじ1
  7. 小さじ1/4
  8. ライムの汁 1個分
  9. ☆にんにく(みじん切り) 小さじ1/4
  10. ☆赤唐辛子(みじん切り) 小さじ1/4
  11. ☆しょう油 大さじ1/2
  12. グラニュー糖 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    にんじんは4㎝の長さの太めの千切りにして塩をまぶし5分おき、水気を切っておく。

  2. 2

    きゅうりも同様に切り、にんじんに混ぜグラニュー糖をまぶす。

  3. 3

    ハムは半分に切ってから短冊にする。

    もやしは軽く湯通しする。

  4. 4

    ボウルに野菜類とハムを入れライムの汁(大さじ1分)で和えておく。

  5. 5

    ☆に残りのライムの汁を加える。
    お皿に盛りつけてから☆をかけ、アーモンドを散らす。

コツ・ポイント

ライムはレモンでも代用OK♡
食感をよくするために、アーモンドを粗みじんのピーナツにしても良いかと思います♪♬
食卓にだすまで冷蔵庫で冷たく冷やして置いた方が美味しいよ♡

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まだまだお料理ビギナーですが、おいしい料理をつくるべくもっか修業中…横幅85センチの極小キッチンだけど頑張るぞぉぉ!!!
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