超→♡うんまい★リンゴのベニエ★
キャンtoミィ @cook_40036571
ベニエ(｡´-ω･)ﾝ?
揚げるという意味だそうな+.ﾟ（●′I`）b
パッと見ドーナツですが中には秘密が(*´∀`笑)
このレシピの生い立ち
大量のリンゴがあるため何だかんだ作って消費させてますp(qﾟ∀｡`)
超→♡うんまい★リンゴのベニエ★
ベニエ(｡´-ω･)ﾝ?
揚げるという意味だそうな+.ﾟ（●′I`）b
パッと見ドーナツですが中には秘密が(*´∀`笑)
このレシピの生い立ち
大量のリンゴがあるため何だかんだ作って消費させてますp(qﾟ∀｡`)
作り方
- 1
リンゴは皮をむいて、１ｃｍ厚さの輪切りにし、型抜きなどで芯の部分を抜く。
耐熱皿に、切ったリンゴをならべラップをして１分～１分半レンジにかけ、ラップを外して放置(*´∀`笑) - 2
卵を卵黄と、卵白に分け、卵白に塩を加え、泡だて器でメレンゲ状にする。
- 3
ボウルに卵黄を入れ、牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。
それにホットケーキミックスを加えよく混ぜる。 - 4
②の卵白を加え、ゴムベラでサックリと混ぜ合わせる。
- 5
りんごを④の生地につけ、１６０℃～１７０℃に熱した油で揚げる。
- 6
粗熱が取れた頃、粉砂糖をふって出来上がり+.ﾟ（●′I`）b
コツ・ポイント
レンジでチンしなくてもいいのですが、中まで火が通りにくく、表面が焦げやすくなってしまうので、レンジでチンをお勧めしますd(dゝ∀・○)
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