ごぼうたっぷり味噌汁

ばばばばんこ
ばばばばんこ @cook_40034238

ごぼうと牛肉って本当に相性がいいです。
このレシピの生い立ち
ごぼうを使って何か料理したいなぁと思ってクックパッドを見ていて、ゆうみでしさんのレシピに目がいきました。朝食がいつもみそ汁なんで、味噌鍋をみそ汁にただ変えただけですがすごくおいしかったのでレシピをのせてみようかと思いました。味噌を2種類使ったのがよいのかも。
ゆうみでしさん、ありがとう。

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材料

2人分
  1. ごぼう 1本
  2. 牛肉 70~100グラム
  3. にんじん 適量
  4. えのき茸 適量
  5. 日本酒 2分の1カップ
  6. 赤味噌・白味噌 各大さじ1
  7. 昆布 適量

作り方

  1. 1

    鍋に水と昆布を入れておく。牛肉は日本酒で下味をつけておく。

  2. 2

    ごぼうはささがきにする。水にさらしてアク抜きをする。
    にんじん、えのき、(お好きな野菜など)を適当な大きさに切る。

  3. 3

    鍋に火をかけ、日本酒を入れごぼう・にんじん・きのこ類を入れ、一煮たちしたら昆布をとりだし牛肉を入れる。全体にある程度火が通ったら味噌を入れる。

コツ・ポイント

ごぼうはたっぷり入れたらおいしいよ。

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レシピ作者

ばばばばんこ
ばばばばんこ @cook_40034238
に公開
結婚して2年。12月で2歳になる娘がいます。12月に第2子を出産予定。料理が苦手でへたくそな私。だけど、育休を利用し毎日おいしい料理を作ってみようと・・・作りたいと思うようになりました。旦那に「美味でございまぁ~す」と言わせてみせる!
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