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きのことごぼうがたっぷりな味噌汁
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きのことごぼうがたっぷりな味噌汁-レシピのメイン写真

きのことごぼうがたっぷりな味噌汁

料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231

たっぷりなきのこに、ごぼうを入れた味噌汁です。
このレシピの生い立ち
ディナーに作りました☺️

たっぷりなきのこに、ごぼうを入れた味噌汁です。
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きのことごぼうがたっぷりな味噌汁

料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231

たっぷりなきのこに、ごぼうを入れた味噌汁です。
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材料

  • ぶなしめじ 1パック
  • えのきだけ 1パック
  • 椎茸 1傘
  • ごぼう 12 cm
  • 味噌 大5
  • 鰹節 一掴み
  • 水 1500g
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作り方

  1. 1

    えのきだけを半分の高さでカットしてばらし、とぶなしめじをばらします。椎茸をスライスします。ごぼうは3㎝長の切りにします。

    • きのことごぼうがたっぷりな味噌汁作り方1写真
  2. 2

    鍋に水を注ぎ、鰹節を加えて一煮たちさせます。

  3. 3

    椎茸、ぶなしめじ、えのきだけ、ごぼうを加えてとろ火で15分間煮込みます、

    • きのことごぼうがたっぷりな味噌汁作り方3写真
  4. 4

    味噌を溶かしながら加えて出来上がりです。

    • きのことごぼうがたっぷりな味噌汁作り方4写真
  5. 5

    お椀によそいます。

    • きのことごぼうがたっぷりな味噌汁作り方5写真

コツ・ポイント

灰汁をしっかりと取り除きます。

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料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231
2020/02/14 21:22に公開
いつも、多くの方に見ていただきまして有り難うございます。今後ともよろしくお願いいたします。【ポイント】①小麦と落花生のアレルギー対応②小中の調理実習のみの経験でも可③職種は全くの異業種④シングルパパhttps://www.instagram.com/ryoutei hamamiki japan
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このレシピのキーワード

みそ汁 えのき ごぼう しいたけ ぶなしめじ かつお節 味噌

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