タラの煮付け
ゆめこん @cook_40036593
お水は使わないよ。 濃いめでごはんがすすむ～～！
このレシピの生い立ち
母に教わった作り方を少しアレンジしてみました。
ちなみに、母は『酒・みりん・醤油⇒おたま1杯づつ』です！
タラの煮付け
お水は使わないよ。 濃いめでごはんがすすむ～～！
このレシピの生い立ち
母に教わった作り方を少しアレンジしてみました。
ちなみに、母は『酒・みりん・醤油⇒おたま1杯づつ』です！
作り方
- 1
鍋に生姜と酒とみりんをいれて軽く煮きる。
- 2
醤油と砂糖と鱈も加え、沸騰したら弱火にして落し蓋をして10分煮る。（途中、何度か鍋をゆすりタレを鱈に絡める。）
- 3
火を止める。冷めるまで放置。（冷めていくときに味が浸み込むため）
コツ・ポイント
生姜は皮付きで。あと、長ネギのぶつ切りを入れても良いですね！
もちろん、カレイで作ってもOKです！
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