マヨきんぴら丼

Name: マヨきんぴら丼
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう １/２本; にんじん ３センチ; 卵 ２個; 白ごま 大さじ１; ○ミツカンすし酢 大さじ１; ○さとう 小さじ２; ○しょうゆ 大さじ２; ○酒 大さじ２; ○みりん 大さじ２; 一味 お好みで; マヨネーズ 大さじ１; ◎お酒 小さじ２; ◎塩 少々; ごはん 茶碗２杯分

knakna @cook_40033615

残ったきんぴらごぼうでささっと作れる簡単な丼です！ふわふわ卵と一緒に召し上がれ～！！
このレシピの生い立ち
いつものきんぴらに飽きたら・・・と別の食べ方を考えました！

マヨきんぴら丼

knakna @cook_40033615

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材料

２人分

ごぼう１/２本
にんじん３センチ
卵２個
白ごま大さじ１
○ミツカンすし酢大さじ１
○さとう小さじ２
○しょうゆ大さじ２
○酒大さじ２
○みりん大さじ２
一味お好みで
マヨネーズ大さじ１
◎お酒小さじ２
◎塩少々
ごはん茶碗２杯分

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作り方

1

熱したフライパンにマヨネーズをいれ、ごぼう、にんじんを炒め、○で味付けする。
全体に白ごまをふり、きんぴらの完成！
2

卵と◎を混ぜ、フライパンでふっくら焼く。まだ半熟の状態で大丈夫です。
3

ごはんの上に、半熟卵、きんぴら、をのせ、お好みで一味を。
きんぴらのときに残った汁をお好みでかけてくださいね！
足りない場合は、お酒、みりん、しょうゆを煮立たせて！