セロリときゅうりの即席漬け☆セロキュー
チャーミル @cook_40034161
醤油を加えたすし酢に漬けてセロキューの出来上がり☆ 2008年6月17日話題入り♪ セロリ嫌いさんも好きになるかも！
このレシピの生い立ち
以前、お店で買ったセロリときゅうりのお漬物がおいしくて、真似してみました。夏、きゅうりが安い時によく作ります。我が家は大人ばかりなので、唐辛子を利かせてピリ辛味に作っています。セロリ苦手の友人もおいしいと言ってくれました。
セロリときゅうりの即席漬け☆セロキュー
醤油を加えたすし酢に漬けてセロキューの出来上がり☆ 2008年6月17日話題入り♪ セロリ嫌いさんも好きになるかも！
このレシピの生い立ち
以前、お店で買ったセロリときゅうりのお漬物がおいしくて、真似してみました。夏、きゅうりが安い時によく作ります。我が家は大人ばかりなので、唐辛子を利かせてピリ辛味に作っています。セロリ苦手の友人もおいしいと言ってくれました。
作り方
- 1
きゅうりは短冊切りにする。(横４等分、縦４～６等分くらいにするとちょうどいい）
-
- 2
セロリも短冊切りにする。大きさはきゅうりとそろえておく。
-
- 3
ボールにセロリときゅうりをいれ、種を取った赤唐辛子、すし酢、しょうゆを入れる。
-
- 4
３０分くらい置くと、セロリ、きゅうりから水が出てちょうどいい味になる。
-
- 5
３０分くらいから食べられるが、一晩おいても味がしみておいしい。
-
コツ・ポイント
きゅうりとセロリを切って、すし酢としょうゆに漬けるだけの簡単な即席漬けです。少し置いただけで食べると酢の物感覚、１時間以上置いてピクルス感覚のどちらもおいしいです。
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