ハンペン南瓜焼ゴマバージョン
ピロ爺 @cook_40034198
ハンペンと南瓜を潰してゴマをつけて焼きました。お菓子っぽいのでお茶うけに♪ あとで好きなソースとからめても( ^ ^ )v
このレシピの生い立ち
粉・卵・パン粉つけては工程がながいので・・・ゴマなら結構何もつけなくても思ったより多めについてくれるので手間がはぶけた感じです。
ハンペン南瓜焼ゴマバージョン
ハンペンと南瓜を潰してゴマをつけて焼きました。お菓子っぽいのでお茶うけに♪ あとで好きなソースとからめても( ^ ^ )v
このレシピの生い立ち
粉・卵・パン粉つけては工程がながいので・・・ゴマなら結構何もつけなくても思ったより多めについてくれるので手間がはぶけた感じです。
作り方
- 1
かぼちゃはレンジでやわらかくし、まな板の上で包丁で潰す。ボールに入れたハンペンは手でムニュ。かぼちゃを混ぜて塩と片栗粉を加え、粉っぽさがなくなるまでよく手で混ぜる。
-
- 2
大さじ１の量で食べやすい大きさになります。
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- 3
白と黒のゴマをまわりにつけて油をひいたフライパンで弱火で焼きます。おはしで持てる程度にまわりがしっかりしてきたら返し時。
-
- 4
ケチャップ・ウスターソース・マヨネーズ・タバスコを適当に混ぜてからめてお弁当に入れてみました。
コツ・ポイント
白と黒のゴマを一緒に混ぜてつける時は少し白多めが見ため綺麗です。粉つけて、卵つけて、ゴマつけるともっとゴマ沢山つきます。
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