おばあちゃんのごまみそ
初心者マークのママ @cook_40038146
ゆでたキャベツや
ブロッコリーに
たっぷり付けて
食べます。
ごまは身体に良いし、
冷蔵庫で１ヶ月くらい
は持つので重宝しま
す。
このレシピの生い立ち
酢味噌に身体に良いごまを合わせたらどうだろう！？
という発想からおばあちゃんが思いついたものです。
おばあちゃんの家では欠かすことのない、おばあちゃん
の味です。
おばあちゃんのごまみそ
ゆでたキャベツや
ブロッコリーに
たっぷり付けて
食べます。
ごまは身体に良いし、
冷蔵庫で１ヶ月くらい
は持つので重宝しま
す。
このレシピの生い立ち
酢味噌に身体に良いごまを合わせたらどうだろう！？
という発想からおばあちゃんが思いついたものです。
おばあちゃんの家では欠かすことのない、おばあちゃん
の味です。
作り方
- 1
すだちを横２つに
切って、絞る。 - 2
そこへみそとさとう、
酢を入れて、みそが
とけるまでかき混ぜ
る。
ここで、甘さが丁度
良いが確認し、調節
する。 - 3
すりごまを入れて
かき混ぜる。
コツ・ポイント
すだちがない時は、レモン１個で代用する。
ごまよごしにも応用できます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17498046
