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おばあちゃんのごまみそ
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おばあちゃんのごまみそ-レシピのメイン写真

おばあちゃんのごまみそ

初心者マークのママ
初心者マークのママ @cook_40038146

ゆでたキャベツや
ブロッコリーに
たっぷり付けて
食べます。
ごまは身体に良いし、
冷蔵庫で1ヶ月くらい
は持つので重宝しま
す。

このレシピの生い立ち
酢味噌に身体に良いごまを合わせたらどうだろう!?
という発想からおばあちゃんが思いついたものです。
おばあちゃんの家では欠かすことのない、おばあちゃん
の味です。

ゆでたキャベツや
ブロッコリーに
たっぷり付けて
食べます。
ごまは身体に良いし、
冷蔵庫で1ヶ月くらい
は持つので重宝しま
す。

このレシピの生い立ち
酢味噌に身体に良いごまを合わせたらどうだろう!?
という発想からおばあちゃんが思いついたものです。
おばあちゃんの家では欠かすことのない、おばあちゃん
の味です。

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おばあちゃんのごまみそ

初心者マークのママ
初心者マークのママ @cook_40038146

ゆでたキャベツや
ブロッコリーに
たっぷり付けて
食べます。
ごまは身体に良いし、
冷蔵庫で1ヶ月くらい
は持つので重宝しま
す。

このレシピの生い立ち
酢味噌に身体に良いごまを合わせたらどうだろう!?
という発想からおばあちゃんが思いついたものです。
おばあちゃんの家では欠かすことのない、おばあちゃん
の味です。

ゆでたキャベツや
ブロッコリーに
たっぷり付けて
食べます。
ごまは身体に良いし、
冷蔵庫で1ヶ月くらい
は持つので重宝しま
す。

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酢味噌に身体に良いごまを合わせたらどうだろう!?
という発想からおばあちゃんが思いついたものです。
おばあちゃんの家では欠かすことのない、おばあちゃん
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材料

  • すりごま(黒) 200グラム
  • すだち 5個
  • みそ 大さじ4
  • 酢 大さじ3
  • さとう 大さじ5
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作り方

  1. 1

    すだちを横2つに
    切って、絞る。

  2. 2

    そこへみそとさとう、
    酢を入れて、みそが
    とけるまでかき混ぜ
    る。
    ここで、甘さが丁度
    良いが確認し、調節
    する。

  3. 3

    すりごまを入れて
    かき混ぜる。

コツ・ポイント

すだちがない時は、レモン1個で代用する。
ごまよごしにも応用できます。

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初心者マークのママ
初心者マークのママ @cook_40038146
2008/02/23 12:12に公開
娘が生まれてやっと落ち着いたので、パパのためにも料理を再開しました。とは言っても、まだ4ヶ月の娘が泣き始めると料理はストップ。手の込んだものは作れないことと、娘の卵アレルギーのため私も卵除去にしています。手間がかからなく、美味しくて、身体に良いものを作っていきたいです。
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味噌 すだち

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