わりとすぐできるスイートポテト
MORLA @cook_40028110
サツマイモに火を通して、混ぜて、焼くだけ。材料があれば結構すぐ出来ます。
このレシピの生い立ち
退院して家に戻ってきたら、生クリームとサツマイモがほっとかれてて・・・ｗ
お腹の調子がまだ戻っていないので、こういう柔らかいものを食べたかったのです。
わりとすぐできるスイートポテト
サツマイモに火を通して、混ぜて、焼くだけ。材料があれば結構すぐ出来ます。
このレシピの生い立ち
退院して家に戻ってきたら、生クリームとサツマイモがほっとかれてて・・・ｗ
お腹の調子がまだ戻っていないので、こういう柔らかいものを食べたかったのです。
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモは皮をむき１ｃｍ程度の厚さに切り、電子レンジに5分程度かけるか蒸して柔らかくする。
- 2
室温に戻したバター、砂糖とサツマイモをフードプロセッサーで滑らかなペースト状にする。卵を加えて更に混ぜる。
- 3
生クリーム＋牛乳を入れたボールの中でバニラビーンズをさやからかき出す。ペーストを加えて泡だて器で全体が均一になるように混ぜ合わせ、ラム酒を加える。器に流しいれる。
- 4
180度に予熱したオーブンで蒸し焼きにする。（オーブンに入れる際に天板にお湯を200～300ｃｃ張る）
30～40分焼き、全体に薄く焼き色がついたら出来上がり。
コツ・ポイント
イモの品種、甘さによって砂糖は加減してください。中1本は、袋入りでなくて「1本●●円」とかで売ってるイモの大きさです。焼き色は、写真よりもうちょっと付けたほうが良いです・・・これも撮影したあと少し焼きなおしました。
つくれぽ
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