カルピスバタークリームで キャラケーキ

カラフルお菓子デコ
カラフルお菓子デコ @cook_40037097

しっかり綺麗に、作りやすいバタークリームの
キャラです。
絵が反対になりますので、文字を入れる場合は気をつけてください
このレシピの生い立ち
毎年子供達の誕生日にキャラケーキを作ります。
昨年までは縁取りをチョコで、中を生クリームに色を付けて作っていましたが、もっとマットな感じに綺麗に仕上げたかったので、今回はバタークリームで作ってみました。

カルピスバタークリームで キャラケーキ

しっかり綺麗に、作りやすいバタークリームの
キャラです。
絵が反対になりますので、文字を入れる場合は気をつけてください
このレシピの生い立ち
毎年子供達の誕生日にキャラケーキを作ります。
昨年までは縁取りをチョコで、中を生クリームに色を付けて作っていましたが、もっとマットな感じに綺麗に仕上げたかったので、今回はバタークリームで作ってみました。

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材料

18センチホールケーキ
  1. 市販の18センチケーキ台 1つ
  2. カルピスバター(無塩) 100グラム
  3. 卵白 35グラム
  4. 粉砂糖 30グラム
  5. ニラエッセンス 少々
  6. フードカラー キャラクターに必要な色
  7. チョコレート 板チョコ1枚
  8. 生クリーム 200cc
  9. 上白糖 20グラム
  10. 好きなフルーツ缶詰 1缶

作り方

  1. 1

    カルピスバターに、粉糖卵白を入れて攪拌、クリーム状にする。バニラエッセンスもいれる、

  2. 2

    絵の上にクッキングシート又はOPPシートを、乗せ、溶かしたチョコを、爪楊枝で、縁取ります。

  3. 3

    バタークリームに、それぞれの色をつけ、ステンドグラスとか、アニメのセル画のようにクリームを乗せてゆきます。

  4. 4

    冷蔵庫または、冷凍庫で冷やし固め

    ケーキに生クリームをナッペした上に、シートを上にして乗せ、ゆっくり剥がします。

  5. 5

    他にも同じ作り方で、いろいろ出来ます。これは生クリーム、ホワイトチョコでもできます。

  6. 6

    バタークリームは、カルピスバター以外でも、
    ショートニングに置き換えても出来ます。

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クックパッド料理教室元講師De trois.M (デ・トロアズ エム)http://detroism3.wix.com/de-trois-m主催 PTA企業様イベント出張講習 製作Howto動画 youtube チャンネル名handmade Sweets&craft健康マスターエキスパート、CPAチーズ検定取得
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