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目からうろこのじゃがいもの下ごしらえ
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目からうろこのじゃがいもの下ごしらえ-レシピのメイン写真

目からうろこのじゃがいもの下ごしらえ

なおやす
なおやす @cook_40037100

肉じゃがの味の染み方に脱帽でした。
最近根菜は野菜は引きちぎってます。
このレシピの生い立ち
義母から教えてもらいました。
味の染み方が全然違う!(気がします。)
教えてもらってからはいつもこの方法です。
にんじんも同じくこの方法で。

肉じゃがの味の染み方に脱帽でした。
最近根菜は野菜は引きちぎってます。
このレシピの生い立ち
義母から教えてもらいました。
味の染み方が全然違う!(気がします。)
教えてもらってからはいつもこの方法です。
にんじんも同じくこの方法で。

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目からうろこのじゃがいもの下ごしらえ

なおやす
なおやす @cook_40037100

肉じゃがの味の染み方に脱帽でした。
最近根菜は野菜は引きちぎってます。
このレシピの生い立ち
義母から教えてもらいました。
味の染み方が全然違う!(気がします。)
教えてもらってからはいつもこの方法です。
にんじんも同じくこの方法で。

肉じゃがの味の染み方に脱帽でした。
最近根菜は野菜は引きちぎってます。
このレシピの生い立ち
義母から教えてもらいました。
味の染み方が全然違う!(気がします。)
教えてもらってからはいつもこの方法です。
にんじんも同じくこの方法で。

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材料

  • じゃがいも 必要なだけ
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作り方

  1. 1

    皮をむいて、芽を削るところまではいつもと一緒。

  2. 2

    包丁を途中まで入れてから、包丁をひねる感じで、めりめり引きちぎる感じ。

    • 目からうろこのじゃがいもの下ごしらえ作り方2写真
  3. 3

    サイズは、火を通す時間とかで考えて。

    おみそ汁の一口サイズから、半分まで色々。

  4. 4

    にんじんなど他の野菜も

    • 目からうろこのじゃがいもの下ごしらえ作り方4写真

コツ・ポイント

めりめりっっと引きちぎってくださいませ。

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なおやす
なおやす @cook_40037100
2010/02/28 08:20に公開
そこそここなしてはいると思う家事。でもやっぱり満足できる出来にはほど遠く・・・。努力の足跡でも残してみようかなと。
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このレシピのキーワード

じゃがいも

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