糸こんは1口サイズに切っておく。細かすぎるのも食べにくい気がするので5センチ位に。今回はきってあるの使用。

じゃがいもは、小さめ1口大に。
包丁を途中まで入れもぎり取るようにすると、断面がぎざぎざになって味が染みる！

にんじんもジャガイモと同様にもぎり取るようにして1口大に切る。

玉ねぎは皮をむいてくし切りに。

にんにくは包丁を上において潰してから粗みじん。
豚肉は5センチくらいに切っておく。

圧力鍋にバターとにんにくを入れ火にかける。

いい香りがして来たら、肉を加え炒める。

肉の色が変わったら、たまねぎ、ジャガイモ、にんじん、水切りした糸コンを鍋に入れ、★の調味料を上からかける。

減圧するのを待って、蓋をあけると、水分がたっぷり！
鍋ごとゆすってかえして汁を全体にまわす。