はなまる発☆絶賛☆手羽先のやわらか煮
vermillion @cook_40035049
鍋ひとつで簡単！手羽に焼き色をつけたら調味料全部入れて煮るだけ！お酢の効果で肉がポロッとやわらか～く煮えます。調味料も覚えやすい。超簡単＾＾でごはんがすすむ美味しいおかずです♪普段取りにくい酢がなんと大匙8杯も(*^-')b
このレシピの生い立ち
はなまるの酢の特集でヤックンが「これ美味しい！」と絶賛していたレシピが元です！
はなまる発☆絶賛☆手羽先のやわらか煮
鍋ひとつで簡単！手羽に焼き色をつけたら調味料全部入れて煮るだけ！お酢の効果で肉がポロッとやわらか～く煮えます。調味料も覚えやすい。超簡単＾＾でごはんがすすむ美味しいおかずです♪普段取りにくい酢がなんと大匙8杯も(*^-')b
このレシピの生い立ち
はなまるの酢の特集でヤックンが「これ美味しい！」と絶賛していたレシピが元です！
作り方
- 1
手羽先はフライパンでカリッと両面焼いて色をつけてから、調味料を全部入れ強火で煮る。10～15分位目安。煮ている間にうずらの卵をゆでて殻をむいておく。
（この日は手羽元です） -
- 2
煮汁が煮つまる前にネギ、ショウガをいれてからめる。煮汁が無くなって照りが出たら卵を入れて完成！
-
- 3
大根が余っていたの大根入りで作りました。大根はレンジで楊枝が刺さるくらいにして一緒に煮込めば簡単♪
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コツ・ポイント
酢は黒酢を使うと中華っぽくてさらにコクが出ます。手羽元でもいいですが、やっぱり手羽先のほうが断然美味しい！卵はなしでも。
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焼き目をつけたら、あとは、煮るだけ！お酢効果で、手羽先も、柔らか、ジューシー！照り照り具合がおいしそうな、黒酢煮です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17495219
