ベトナム☆春雨ラーメン
Mrs.saigon @cook_40037482
あっさりとした鶏肉のスープです♪
ご飯に飽きた時にもってこいの一品！
このレシピの生い立ち
ご飯に飽きた時に、あっさり味のスープでツルツル！
ベトナム☆春雨ラーメン
あっさりとした鶏肉のスープです♪
ご飯に飽きた時にもってこいの一品！
このレシピの生い立ち
ご飯に飽きた時に、あっさり味のスープでツルツル！
作り方
- 1
乾燥したタピオカヌードルや、緑豆ヌードル、ライスヌードルなどは、水につけておく。
- 2
大きめの鍋にお湯を沸かし、骨付きの鶏肉（鍋に入るぐらいの大きさに切って）と野菜（にんじん、白菜、キャベツなど冷蔵庫にあるもの）を少し入れて、沸騰させる。
-
- 3
こまめにあくを取りながら、弱火で３０分煮る。
-
- 4
その間に、麺を少し硬めに湯がいておき、香菜とねぎも切っておく。
- 5
スープから鶏肉を取り出し、一口大に裂いていく。
- 6
スープに鶏がらスープの素と塩、砂糖を加えて味を調節すればできあがり。
- 7
子供たちは、うどんにしました♪
-
コツ・ポイント
こまめにあくを取ることが透明のスープを作るポイントです！
いろいろな麺類で味わえます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
カレーラーメン♪簡単手作りラーメンスープ カレーラーメン♪簡単手作りラーメンスープ
鶏もも肉の蒸し鶏をのせた、カレー風味のラーメンスープ！あっさりカレースープのラーメン！胃腸の調子の悪い時に！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17495946
