簡単♪ガトーショコラ

メレンゲ不要で混ぜるだけ。な・の・に、超しっとり♪♪
刻む時のコツを少し追加しました。(1/16)
このレシピの生い立ち
バレンタインのプレゼントケーキとしてレシピ作成を依頼されたので。
2人で食べきれるようにと小さめです *^▽^*
簡単♪ガトーショコラ
メレンゲ不要で混ぜるだけ。な・の・に、超しっとり♪♪
刻む時のコツを少し追加しました。(1/16)
このレシピの生い立ち
バレンタインのプレゼントケーキとしてレシピ作成を依頼されたので。
2人で食べきれるようにと小さめです *^▽^*
作り方
- 1
オーブンは170度に温め始め、型にマーガリンを塗りクッキングシートを敷きます。
- 2
材料を計ります。
卵は割りほぐし、小麦粉・BP・ココアは合わせてふるいます。 - 3
板チョコ・バターを小さく切ってボウルに入れ、レンジに1分かけます。
溶けてないようなら、様子を見てもう少しかけます。 - 4
溶いた卵を③に加え、泡だて器で混ぜます。
- 5
更に、砂糖を加えてよく混ぜます。
- 6
泡だて器をゴムべらに持ち替えて、②の粉類を加え、切るように混ぜます。
- 7
出来た生地を型に流しいれ、型を数回落とし空気を抜きます。
170度で30分焼きます。 - 8
竹串をさしてなにも付いてこなければ出来上がり♪(焼きが足りないようなら、あと10分)
冷めたら粉砂糖を♪ - 9
VT.用に♡
この分量で3×8cmのパウンドケーキ型で6個できました。
@Seriaの紙型です。 - 10
同じ分量で底50✖高35mmのカップ8個できます。膨らむので生地は七文目位までがいいかも。
そのままでガトーショコラ。 - 11
途中で一欠片のチョコをしのばせて、食べる直前に10秒温めるとフォンダンショコラに。
同じ生地で二刀流。
どっちを選ぶ?!
コツ・ポイント
1枚60gの板チョコミルクを2枚使用。 刻む時は、チョコが乗ってたシートの上で、チョコを裏返しにして斜め仕切ると切りやすい気がします。
翌日に食べる様なら、ビニール袋に入れておくと更にしっとりします。底抜けタイプの型の方が扱いやすいかも♪
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ガトーショコラが簡単に出来ちゃう^^ホットケーキミックス使用で卵を使わないからメレンゲ不要。材料を計って混ぜて焼くだけ。なのに本格的な仕上がり。焼きたてはフワフワ。時間を置くと生地がしっとりして濃厚美味です^^ バレンタインにいかがですか? miyan's kitchen -
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