牛すじ丼
よっぴーちゃんママ @cook_40039951
噛めば噛むほど甘い牛丼♪
このレシピの生い立ち
牛すじ肉を使ったカレーを食べてから、すじ肉の虜に
噛めば噛むほど甘みの出るすじ肉で牛丼を作っちゃいました
牛すじ丼
噛めば噛むほど甘い牛丼♪
このレシピの生い立ち
牛すじ肉を使ったカレーを食べてから、すじ肉の虜に
噛めば噛むほど甘みの出るすじ肉で牛丼を作っちゃいました
作り方
- 1
合わせ調味料を合わせておく
- 2
玉葱はお好みの厚さに切る。 牛すじ肉は細かめに切る。(下ごしらえ不要)
- 3
1と2を混ぜ合わせ弱火でコトコト♪ あくをとりながら玉葱が飴色になるまでじっくり煮込む
- 4
出来上がりの具を白米にのせ、お好みで七味唐辛子や紅生姜を添えて完成☆
コツ・ポイント
火をかける時間は肉や玉葱の食感の好みで変わります。私はじっくり弱火でコトコトしていたら、牛すじがとても柔らかい食感で美味しかったです。 合わせ調味料の分量も誕生なのでぜひお試し下さい
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