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我が家の定番☆チンジャオロースー?
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我が家の定番☆チンジャオロースー?-レシピのメイン写真

我が家の定番☆チンジャオロースー?

アイスママ
アイスママ @cook_40034546

タレを買わなくても美味しくできます!我が家は薄切り肉ではなく豚ロースを薄切りにしてボリュームを出します。
このレシピの生い立ち
ずっとチンジャオロースーのタレを買ってました。
ある時、材料はあるけどタレがない!買いに行くのは面倒・・・。いいや、自分流で作っちゃえっ。そしたら以外にも美味しい(*^^*)
それからは、タレを買ってません。
でもこれをチンジャオロースーって言っていいのか・・・。

タレを買わなくても美味しくできます!我が家は薄切り肉ではなく豚ロースを薄切りにしてボリュームを出します。
このレシピの生い立ち
ずっとチンジャオロースーのタレを買ってました。
ある時、材料はあるけどタレがない!買いに行くのは面倒・・・。いいや、自分流で作っちゃえっ。そしたら以外にも美味しい(*^^*)
それからは、タレを買ってません。
でもこれをチンジャオロースーって言っていいのか・・・。

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我が家の定番☆チンジャオロースー?

アイスママ
アイスママ @cook_40034546

タレを買わなくても美味しくできます!我が家は薄切り肉ではなく豚ロースを薄切りにしてボリュームを出します。
このレシピの生い立ち
ずっとチンジャオロースーのタレを買ってました。
ある時、材料はあるけどタレがない!買いに行くのは面倒・・・。いいや、自分流で作っちゃえっ。そしたら以外にも美味しい(*^^*)
それからは、タレを買ってません。
でもこれをチンジャオロースーって言っていいのか・・・。

タレを買わなくても美味しくできます!我が家は薄切り肉ではなく豚ロースを薄切りにしてボリュームを出します。
このレシピの生い立ち
ずっとチンジャオロースーのタレを買ってました。
ある時、材料はあるけどタレがない!買いに行くのは面倒・・・。いいや、自分流で作っちゃえっ。そしたら以外にも美味しい(*^^*)
それからは、タレを買ってません。
でもこれをチンジャオロースーって言っていいのか・・・。

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材料

4人分
  • 豚ロース 2枚
  • ☆しょうゆ 小さじ1
  • ☆酒 小さじ1
  • 片栗粉 適量
  • たけのこ(水煮) 大1/2個
  • ピーマン 3個
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★しょうゆ 大さじ1と1/2
  • ★塩・こしょう 適量
  • ♪しょうが ひとかけ
  • ♪にんにく ひとかけ
  • ♪長ねぎ 10cmくらい
  • ごま油 小さじ1
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ロースは5mm幅に切って袋に入れ、☆を入れてなじませる。野菜は細切りにしておく。♪はみじん切りにする。

    • 我が家の定番☆チンジャオロースー?作り方1写真
  2. 2

    肉に片栗粉をまぶしておく。
    フライパンにサラダ油を入れ♪を入れ香ってきたら肉を炒める。色が変わってきたら野菜を入れて炒める。

  3. 3

    ★を入れて味付けし、仕上げにごま油をまわし入れる。

コツ・ポイント

片栗粉をまぶすことで柔らかく仕上がります。

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アイスママ
アイスママ @cook_40034546
2008/02/23 10:44に公開

このレシピのキーワード

チンジャオロース 片栗粉 たけのこ ピーマン にんにく 酒 豚ロース しょうが 長ネギ

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